前報までで、生理作用の違いによって健康に良い油と悪い油があり、その違いは油を構成している脂肪酸の種類が関係している(前者は主にω3･ω9不飽和で、後者は飽和･トランス)ことが判りましたので、この最終報では具体的な油の摂り方を食事摂取基準(2015年版)…