Dr.トムの 「食と健康」 情報ブログ

健康の視点を通して、「食」に関するタイムリーな情報を、専門家の立場から提供します。一記事は1000字程度にまとめ、ほぼ週一のペースで配信する予定です。 読者にとって、ヘルスリテラシーを養う一助になれば幸いです。

2019-09-27から1日間の記事一覧

香辛料(薬味)は、特に夏場に重宝する調味料(その2:効能と具体的な利用法)

前報では香辛料(薬味)の定義と種類を紹介しましたが、本報では、暑気払いに繋がる効能や食事に利用できる具体例に言及します。 香辛料(薬味)の主な効能を、先ず夏場に重宝する理由としてまとめると、次のようになります。 ・香りと彩りで食欲増進(消化促進…