前報では香辛料(薬味)の定義と種類を紹介しましたが、本報では、暑気払いに繋がる効能や食事に利用できる具体例に言及します。 香辛料(薬味)の主な効能を、先ず夏場に重宝する理由としてまとめると、次のようになります。 ・香りと彩りで食欲増進(消化促進…
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