Dr.トムの 「食と健康」 情報ブログ

健康の視点を通して、「食」に関するタイムリーな情報を、専門家の立場から提供します。一記事は1000字程度にまとめ、ほぼ週一のペースで配信する予定です。 読者にとって、ヘルスリテラシーを養う一助になれば幸いです。

2019-11-22から1日間の記事一覧

完全栄養食品「鶏卵」の摂り入れ方は?(その2:賞味期限と摂取限度)

卵に表示されている「賞味期限」は、夏期に採卵後16日以内で生食可(日本卵業協会HP参照)を前提に、パック後2週間に設定している業者が多いようです。できれば賞味期限だけでなく、産卵日が併記されているものを選ぶのがベターでしょう。 卵の日持ちはサル…