当該ブログの「健康に良い油と悪い油」でも紹介しましたが、ここ数年で「良い油･脂肪はもっと摂るべき」が常識になってきました。 また続報の「コレステロールの新常識」では、コレステロールの摂取基準(目標値)が2015年版ではなくなったのは、食事由来のコ…

森のバターとも称される「アボカド(和名：鰐(ワニ)梨)」は、果物の中でも特異な存在と言えます。ギネスには「世界一栄養価の高い果物」として認定されるなど、ここ10年で消費を伸ばして、その健康効果も注目されていますので、紹介します。 まずアボカドの含…

これから一段と冷え込む冬の季節になると、「あたたかい飲食物が恋しい」と思うようになります。特に冷え性の方にとっては、救いの神の一つかもしれませんね。 そこで、昔から知られている「体を温める食材」を取り上げ、温める調理法の長所・短所についても…

飲酒の機会が多くなる年末年始のこの時期に、丁度2年前、当該ブログの最初の投稿(2018.1.11&12)が「飲酒と健康」（その１：お酒の種類、アルコール度数と適量、その２：酔いと上手な付き合い方）でした。今回その続報として、上積みの２つの情報を提供します…

本格的な冬場に入って気温が下がってくると、寒さと共に気持ちが落ち込んでいき、ストレスが溜まってくる季節でもあります。 そこで登場するのが幸せホルモンと称されている神経伝達物質「セロトニン」です。体内でセロトニン分泌を増やすことが、ストレスに…