Dr.トムの 「食と健康」 情報ブログ

健康の視点を通して、「食」に関するタイムリーな情報を、専門家の立場から提供します。一記事は1000字程度にまとめ、ほぼ週一のペースで配信する予定です。 読者にとって、ヘルスリテラシーを養う一助になれば幸いです。

2021-09-03から1日間の記事一覧

栄養豊富な「枝豆」は、夏に最適!

夏の暑い日にはビールのお供に欠かせない「枝豆」ですが、どんな豆なのかは良く知らない方が多いのではないでしょうか。 そこで本報では、夏にピッタリで栄養豊富な枝豆の健康効果について情報提供します。 まず枝豆は、熟す前に収穫された若い大豆のことで…