秋と言えば「食欲の秋」と謂われますが、その由来は、秋になると多くの食材が旬を迎えるのでいつもより食欲が増す、とのこと。 本報では、そんな秋が旬の食材を代表する「サツマイモ」について紹介します。 先ずはサツマイモの主な栄養･健康成分の含有量です…
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