ポジティブフードとして注目の「キウイフルーツ」、緑と黄の違いは？

今が出盛りのゴールドキウイが店頭を賑わせています。

キウイフルーツに関しては、当該ブログでも「手頃で栄養価の高い果物」として2度配信済み(2019.7.30＆2020.7.3)です。

先ずは後者のものを検索して、内容を確認してください。

今回、キウイフルーツがポジティブフードとして注目されているとの情報を得ましたので、改めて紹介すると共に、グリーン(緑品種)とゴールド(黄品種)の違いにも言及します。

ポジティブフードとは、メンタルヘルスに貢献する栄養素を含む食品を謂い、その栄養素とは頭文字がタ･テ･シ･ヨの以下に示す成分です。

　・タ：タンパク質

　・テ：鉄

　・シ：食物繊維、ビタミンＣ

　・ヨ：葉酸

食事としては「地中海式食事」や「日本食(和食)」が良いのですが、手軽にはキウイフルーツがお勧め。

ちなみに、若い成人男性に、キウイフルーツを1日2個、6週間与えたところ、気分障害や疲労が減り活力が増加した、という海外の研究結果の裏付けもあります。

キウイフルーツ2種の主な栄養成分(生、100ｇ当たり)を比較して示します。

成分名の太字がタ･シ･テ･ヨで、含有値の太字は栄養素充足率が10％以上です。タンパク質と鉄は少ないが、ビタミンＣを筆頭に食物繊維や葉酸は、カリウムと共に豊富です。

特にゴールドのビタミンＣ(赤字)に至っては、1日推奨量の100mgを上回っています(過剰摂取の心配はなし)。

ゴールド種はほぼ食べ頃の完熟状態(軽く握って柔らかさがある)で市販されていますが、グリーン種はまだ未熟の物が多くて追熟の必要があります。

追熟は冷蔵庫ではなく室温で保存しますが、もっと早く熟させたい場合には、リンゴやバナナ(エチレンガスを発生)とビニール袋に同封して室温で2,3日置くと良いでしょう。

キウイフルーツは、国産品と輸入品の違いはあっても年中店頭に並び、1個100円前後と手頃です。また、皮のまま半分に切り、スプーンですくって食べらる手軽さもあります。

これを機会に、少なくとも1日1個、メンタルの不調を感じている方は1日2個を、常食としてはいかがでしょうか。

（本情報の一部は、｢1日2個､切ってスプーンで食べるだけ｣メンタル不調に効く身近な"あの食べ物"(PRESIDENT Online ,2021.7.7)を参照しました。また本文中の下線部の詳細については、インターネット等の情報で確認してください。）