年末年始の飲酒、悪酔いしないアルコール摂取量と予防法

年末年始の大勢での宴会はコロナの影響で自粛かもしれませんが、逆に少人数での外飲みや家飲みは増えるのではないでしょうか。

いずれにしても飲酒の機会が増える年末年始に向けて、当該ブログでも「飲酒」は3報を配信済み(2018.12.7＆13，2020.1.9)ですが、本報では改めて、既報の更新リブログをしつつ、アルコール摂取量に焦点を当てて情報提供します。

                                       

まず酒類の定義ですが、酒税法によれば「アルコール分１度(％)以上の飲料」のことで、アルコールとはエタノール(エチルアルコール)という成分です。

従って、ノンアルコール飲料はアルコールが1％未満のものを指します。もちろん0％もそうですが、0.5％でも0.9％でもノンアルコールと表示できます(一部に微アルコールの表示あり)ので、注意が必要です。

また酒類の違いによりアルコール度数(％表示)がマチマチ(3～96％)なのは周知のはずです。

厚労省の示す節度ある適度な飲酒量は純アルコールで20ｇ/日程度です。これを代表的な酒類に当てはめると次のようになります。

　・ビール(5％) → 500mL・日本酒(15％) → 170mL

　・焼酎(25％) → 100mL・ウィスキー(43％)→ 60mL

当然ですが、アルコール度数の高い酒類ほど適度な飲酒量は少なくなります。ちなみにこの値は、アルコール摂取量(ｇ)の計算式：飲酒量(mL)×(アルコール度数(％)÷100) ×0.8(ｇ/mL)）から

　アルコール20ｇの飲酒量は＜2500÷アルコール度数＞　

で概算できます。チャンポンしても活用可で、例えば2種類を10ｇずつ飲みたい場合は上式に10/20をそれぞれ掛ければOKです。

「酔い」は摂取したアルコールの行方と関係します。

アルコールは胃や小腸で吸収されて血中に入り、全身を巡りながら肝臓で分解されます。酔いの程度は血中アルコール濃度に依るのですが、これは飲酒量と分解能力のバランスで決まります。

すなわち、飲酒量が多い程かつ分解能力が弱い程、悪酔いに繫がるわけです。

なお、日本人の半数近くはお酒に弱く(アルコール分解系の酵素活性が弱い)、特に女性はアルコールの影響を受けやすいので、悪酔いしない飲酒量の自制が欠かせません。

最後に、血中アルコール濃度を急激に上げない(悪酔いを防ぐ)方法を挙げます。

　・空腹で飲まずに事前にチーズやサラダを食べておく

　・ツマミと共にゆっくり飲む

　・忘れずに水も補給する

飲み会に、最初から飲酒量を頭に入れておくのは無粋かもしれませんが、楽しい雰囲気を台無しにしないためにも、多少の心構えは必要ではないでしょうか。

（本文中の下線部の詳細については、インターネット等の情報で確認してください。）